Simple et frais pour l'arrivée des fraises
Ingrédients pour 6 personnes500 g de fraises françaises
100 g d’eau minérale
80 g de sucre
Le jus d’un quart de citron
Entre 10 et 20 feuilles de basilic
Crème fraîche liquide à 30 %
Méthode
- Lavez les fraises et équeutez-les (jamais le contraire).
- Lavez les feuilles de basilic.
- Faites bouillir l’eau et le sucre pendant une minute.
- Mixez le tout et réservez au frigo.
- Servez bien frais avec quelques gouttes de crème fraîche et des petites feuilles de basilic.
